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탐방

영덕군여성단체협의회 지역사랑 실천

저소득가정 지원 된장 담그기 행사를 시작으로 활동 재개

 영덕군여성단체협의회(회장 신정희)는 지난 23일 관내 독거노인, 한부모가정, 다문화가정 등 저소득층을 위한 사랑의 된장 담그기 봉사활동을 실시했다.

 된장 담그기 행사는 우리지역에서 생산된 콩으로 메주를 만들고, 수일간 띄우고 말려 사전 준비를 했으며, 여성 단체 회원들이 항아리 소독, 메주 씻어 말리기, 염도 조절 소금물 붓기 등을 했다. 이날 담근 된장은 오는 5월 쯤 된장 가르기를 하고, 수개월의 숙성 과정을 거쳐 올 겨울 지역 복지사각지대에 골고루 전달한다.

 

 신정희 영덕군여성단체협의회 회장은 “된장을 손수 담지 못하는 가구들이 늘어나고 있지만 된장은 가정에 없어서는 안 된다. 이번에 담은 된장이 필요한 가정에 지원돼 지역 이웃들에게 건강한 먹거리가 됐으면 좋겠다”고 말했다. 

 

 한편, 영덕군여성단체협의회는 된장 담그기 행사를 시작으로 지역주민과 함께하는 양성평등주간 기념행사를 준비해 지역 양성평등 문화 확산에 큰 역할을 하고 있다. 또, 지역 행사에 자원봉사활동도 펼쳐 지역 사랑을 실천하고 있다.


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가루쌀, 우리학교 급식에서도 곧 만나요
농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 대한급식신문이 주관하는 「2024년 우수 급식·외식산업대전」에서 전국 급식 관계자에게 가루쌀 가공식품과 특급호텔 셰프들이 개발한 가루쌀 급식메뉴를 소개한다. 올해「우수 급식·외식산업대전」은 4월 22일(월)부터 24일(수)까지 3일동안 코엑스에서 진행되며, 23일(화)과 24일(수) 이틀에 걸쳐 호텔 전문 쉐프가 직접 개발한 가루쌀 메뉴를 전국 급식 관계자에게 소개할 예정이다. 또한, 급식에 활용할 수 있는 다양한 가루쌀 식자재를 전시하고 올해 출시 예정인 가루쌀 부침가루와 라이스밀크, 가루쌀 빵을 먼저 맛볼 수 있는 시음·시식행사도 진행할 예정이다. 가루쌀은 물에 불리지 않고도 가루를 내기 좋은 쌀의 종류로, 폐수가 발생하지 않는 친환경적인 새로운 식품 원료이며 글루텐프리, 대체식품 등 새로운 시장 확대를 주도할 수 있는 원료로 주목받고 있다. 농식품부는 국내 쌀 수급균형과 식량자급률을 제고하기 위해 지난해부터 식품기업, 외식기업뿐 아니라 지역 제과업체와도 다양한 가루쌀 제품을 개발하고 있다. 급식에 적용할 수 있는 가루쌀 식품으로 4개 부스에서 8개 내외 업체(약40종)의 제품이 소개될 계획이며, 소면(미듬영

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