한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 6월21일(수)부터 24일(토)까지 4일간 부산 벡스코(부산 해운대)에서 개최되는 ‘제30회 부산국제식품대전’에서 스마트 HACCP 홍보관(1전시장 A101부스)과 HACCP 워킹그룹(1전시장 2층 세미나실 213호)을 운영한다.

HACCP인증원은 이번 박람회에서 업체와 관람객들을 대상으로 ▲스마트 HACCP 정의 ▲스마트 HACCP 특성 ▲스마트 HACCP 도입효과를 홍보할 계획이며, ▲1:1 맞춤형 전문기술상담도 받을 수 있다.

또한, 스마트 HACCP을 보다 친근하고 가깝게 느낄 수 있도록 ‘숫자로 알아보는 HACCP 7원칙 12절차*, 스톱워치 이벤트’ 등을 통해 참여자에게 다양한 기념품이 제공될 예정이다.

* 7원칙 12절차: HACCP 시스템 적용을 위한 5가지 준비단계와 7가지 원칙

한편, 행사 첫날인 6월 21일(수) 세미나실에서 ‘2023년 부산지원 HACCP 워킹그룹*’이 운영된다. 주요 내용은 ▲신축 또는 리모델링 시 고려사항 ▲선행요건·HACCP관리 ▲HACCP 관리기준서 작성 방법 ▲HACCP 인증사례 소개 등이다.

* HACCP 준비업체를 대상으로 업종, 품목 등의 특성을 반영한 기술지원 및 교육프로그램을 운영

한상배 원장은 “HACCP인증원은 식품업계와 소비자와의 소통을 위해 식품분야 박람회 등 다양한 행사에 지속적으로 참가하고 있다”며, “식품안전의 시작은 현장에 있음을 늘 마음에 새기고, 스마트HACCP과 HACCP으로 국민들이 보다 안심할 수 있는 먹거리를 위해 노력하겠다“고 밝혔다.