[인터뷰]전국카페사장협동조합 고장수 이사장, 조합에 속한 7,300여 매장 중 수입산 멸균우유 사용은 1~2%에 불과

- 카페사장협동조합에 속한 7,300여 매장 중 수입산 멸균우유 사용 비율은 1~2%

- 수입산 멸균우유를 쓰지 않는 이유는 “냄새‧색상‧맛에서 오는 이질감”

- 가격보다도 맛을 중시하는 소비자 고려하여 국산우유 사용 비중 높아

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