식물성 대체식품 원재료, 국산 콩에서 찾다

- 현재 식물성 대체식품 핵심 원료인 ‘분리대두단백’ 전량 수입
- ‘분리대두단백’ 대신 국산 콩 ‘미소’ 가루로 식물성조직단백 제조 가능

2023.07.06 10:21:54
스팸방지
0 / 300