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식품정책

남아공에서 한국음식, ‘굿 네이버(Good Neighbour)’!

-aT, 남아공에서 KOREAN FOOD NIGHT PARTY개최-


 농림축산식품부(장관 김영록)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)는 지난 11월 25일(토) 남아공 요하네스버그 네이버굿즈(NeighbourGoods) 마켓에서 남아공 현지인들과 다양한 한국음식이 어우러진 「코리안 푸드 나이트 파티」를 개최했다고 밝혔다.
 
 이번 행사가 열린 네이버 굿즈 (Neighbour Goods) 마켓은 레스토랑과 바가 즐비하고, 패션아이템과 라이브음악이 함께하는 현지인들의 복합문화공간으로써 유행에 민감한 요하네스버그 젊은이들이 가장 많이 찾는 곳이기도 하다. 특히 남아공에서 푸드마켓은 가족, 친구들과 음식과 여가를 즐기는 주요 문화생활 공간으로써, aT는 이 점을 감안하여 “현지인들과 함께하는 한국음식 문화공간”이라는 아이디어를 착안하여 이번 행사를 주관했다.
 

 이번 행사는 코리안-Restaurant, 코리안-Food, 코리안-Bar로 크게 3가지 주제로 나누어 진행되었으며, 레스토랑에는 요하네스버그의 한식당이 대거 참여하여, 비빔밥·갈비·떡볶이·양념치킨·녹두전 등 한국의 특색있는 맛을 전달해 현지인들의 큰 반응을 얻었다.
 
 식품관에는 올해 남아공에 새로 수출한 김, 두유 상품과 군만두·라면·알로에 음료 등 현지 유망 한국식품을 판매하고, 시식하는 행사를 가졌으며, 바(Bar)에서는 쌀막걸리, 백세주, 소주를 등을 활용한 칵테일을 만들어 판매하여 페스티발 현장의 화기애애한 분위기를 더했다.

 페스티발에 참가한 현지 식당 「Olives & Plates」 수석셰프인 품라(Pumla)씨는“ 한국음식을 처음 접했지만 정말 매력적이예요. 특히 한국식 군만두의 맛에 반했어요!” 라며, 본인의 레스토랑에서 한국 식품을 다뤄보고 싶다고 소감을 밝혔다.
 
 또한, 행사에 초청된 TV 프로그램 「Sistahood*」의 쇼호스트이자, 유명 인스타그래머인 찬리 웡(Chanley Wong)은인터뷰를 통해‘지금껏 한국음식을 접할 기회가 없었는데, 이런 기회가 생겨 정말 기쁘다. 여러 한국음식이 정말 맛있었지만, 양념 닭강정이 입맛을 사로잡았다.’ 며 극찬의 메시지를 전했다.

* Sistahood : 패션·뷰티·스포츠·연예 등 다양한 토픽을 다루는 유명 토크쇼

 남아공사무소 최호선 소장은 이번 행사는 남아공 사무소에 파견된 농식품 청년 해외개척단(AFLO)의 아이디어와 역할이 컸다며, 남아공 시장조사의 일환으로 푸드마켓을 방문하면서 현지인들의 문화생활에 한국 식문화를 자연스럽게 접목하여 친숙하게 만드는 기회를 만들고 싶었다고 행사의 취지를 전달했다.

 백진석 aT 식품수출이사는 “남아공의 한국식품 수출이 전년대비 45% 증가했다. 이런 시기에 aT가 남아공에 파견하여 이런 다양한 홍보마케팅을 실시하여 한국식품에 대한 인지도 및 소비 증가로 이어질 수 있도록 활력을 다하고 있다”며 “특히 청년개척단들의 신선한 아이디어를 적극 활용하여 한국 농식품을 알릴 수 있는 기회를 계속 만들어 나가겠다.”며 적극적인 의지를 나타냈다.

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농촌진흥청, 수확량·품질 ‘쑥’ 용도별 콩 품종 안내
최근 고온 다습한 날씨가 9월 중하순까지 이어져 콩 품질 저하와 성숙 지연 등이 나타나고 있다. 농촌진흥청(청장 권재한)은 불리한 기상 조건에서도 안정적인 콩 생산을 돕기 위해 국립식량과학원이 개발하고 국립종자원과 한국농업기술진흥원에서 보급한 용도별 주요 콩 품종의 특성과 재배 유의점을 소개했다. ▲ 장류 및 두부용 콩 ‘다드림’, ‘선유2호’, ‘선풍’ ‘다드림’은 두부 수율이 높고 맛과 식감이 우수한 품종이다. 만생종으로 종자 빛깔이 밝고 백 알의 무게가 30.9g으로 알 크기도 굵다. 쉽게 쓰러지지 않고 착협고*가 높아 기계수확에 적합하나, 건조할 때 꼬투리가 터질 수 있어 제때 수확해야 한다. *착협고: 땅바닥에서 첫 번째 달린 꼬투리의 하단부까지의 높이(높을수록 기계수확 시 안정적) ‘선유2호’는 생육기간이 짧아 이모작에 유리하다. 꼬투리가 잘 터지지 않고 알이 굵어 콩 품질이 우수하지만, 키가 작고 착협고가 낮다. 1.5배 빽빽하게 심으면(밀식재배) 기계수확이 쉽고 수확량을 확보할 수 있다. ‘선풍’은 논 콩으로 가장 많이 재배되고 있는 품종이다. 수량성이 높고 쓰러짐과 꼬투리 터짐에 강하다. 일찍 심거나 빽빽이 심으면 쓰러질 수 있으므로 주의한다

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