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축산

2022 육우 구이데이 페스티벌

“The 좋은 우리육우, 함께 즐기는 가치”

육우자조금관리위원회는 오는 9월 2일(금) 오후 13:30분부터 을 대 구 사문진 상설야외공연장에서 진행합니다.

 

농림축산식품부는 육류를 소비하자는 의미로 9월 2일을 ‘구이데이’로 정했습니다.

 

이에 육우자조금은 대한민국에서 나고 자란 우리 소, 우리 육우를 구워먹자는 취지로 매년 9월 2일을 ‘육우 구이데이’로 정 하고 소비자와 함께 할 수 있는 행사를 진행해오고 있습니다.

 

이번 ‘2022 육우 구이데이 페스티벌’은 우 리육우 시식행사, 축하공연, 각종 체험프로그램, 현장 인증샷 이벤트 등 다양한 구성으로 준비했습니다.

 

더불어 행사 전 ‘육우 구이데이’의 의미를 전달할 수 있도록 육우자조금 조재성위원장님과 양준혁 홍보 대사가 함께하는 사진행사를 준비하였으니 많은 관심 부탁드립니다.

 

[행사 일정]

◼ 일시: 2022년 9월 2일(금) 오전 10시 30분부터

◼ 장소: 대구광역시 사문진 상설야외공연장 (대구광역시 달성군 화원읍 사문진로1길 40-12)


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가루쌀, 우리학교 급식에서도 곧 만나요
농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 대한급식신문이 주관하는 「2024년 우수 급식·외식산업대전」에서 전국 급식 관계자에게 가루쌀 가공식품과 특급호텔 셰프들이 개발한 가루쌀 급식메뉴를 소개한다. 올해「우수 급식·외식산업대전」은 4월 22일(월)부터 24일(수)까지 3일동안 코엑스에서 진행되며, 23일(화)과 24일(수) 이틀에 걸쳐 호텔 전문 쉐프가 직접 개발한 가루쌀 메뉴를 전국 급식 관계자에게 소개할 예정이다. 또한, 급식에 활용할 수 있는 다양한 가루쌀 식자재를 전시하고 올해 출시 예정인 가루쌀 부침가루와 라이스밀크, 가루쌀 빵을 먼저 맛볼 수 있는 시음·시식행사도 진행할 예정이다. 가루쌀은 물에 불리지 않고도 가루를 내기 좋은 쌀의 종류로, 폐수가 발생하지 않는 친환경적인 새로운 식품 원료이며 글루텐프리, 대체식품 등 새로운 시장 확대를 주도할 수 있는 원료로 주목받고 있다. 농식품부는 국내 쌀 수급균형과 식량자급률을 제고하기 위해 지난해부터 식품기업, 외식기업뿐 아니라 지역 제과업체와도 다양한 가루쌀 제품을 개발하고 있다. 급식에 적용할 수 있는 가루쌀 식품으로 4개 부스에서 8개 내외 업체(약40종)의 제품이 소개될 계획이며, 소면(미듬영

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