풀사료는 섬유질과 단백질 등 다양한 영양소를 공급해 가축 건강을 유지하고, 농가 생산성을 높이는 데 도움이 된다. 농촌진흥청(청장 권재한)은 안정적인 국내 풀사료 생산을 확대하기 위해 최근 육성한 트리티케일 품종의 파종 적기와 이용 목적에 따른 수확시기를 소개했다. 

 트리티케일은 추위에 강한 호밀과 영양가가 높은 밀의 장점을 조합한 사료작물로 중북부 지역을 포함한 전국에서 재배할 수 있다. 국내 재배면적은 2019년 180헥타르(ha)에서 2023년에는 1,600헥타르까지 증가한 것으로 추정된다. 트리티케일을 안정적으로 수확하려면 겨울을 잘 견딜 수 있도록 적절한 시기에 파종하는 것이 중요하다.

너무 일찍 심으면 겨울이 오기 전에 웃자라 한겨울에 고사할 비율이 높아지고 겨울나기 후 생육 재생이 늦어지며 수확량이 감소한다. 반대로 늦게 심으면 겨울나기 중 얼어 죽을 위험이 크다. 

 국립식량과학원의 2023년 연구에 따르면, 트리티케일(‘한미소1호’) 파종 적기는 10월 중순부터 하순 사이로 나타났다. 이 시기에 파종해 이삭이 팬 이후 4월 중하순에 수확했을 때, 9월 하순 이른 파종과 11월 상순 늦은 파종에 비해 수확량이 최소 14% 이상 많았다. 

트리티케일 수확 시기는 이용 목적에 맞게 조절한다. 가축의 종류와 생장기에 따라 필요한 영양소가 달라지기 때문이다. 마른풀로 이용할 때는 영양가가 많은 이삭 패는 시기(출수기)에 수확한다. 배합 사료용은 이삭 팬 후 20~30일쯤에 수확하는 것이 좋다. 

 이삭이 팰 때 수확하면 조단백질 함량 18%, 총가소화영양분(TDN)* 함량 67%인 영양가 높은 풀사료를 얻을 수 있다. 이삭이 팬 이후 20∼30일쯤이면, 10아르(a)당 1,500kg을 수확할 수 있다.*총가소화영양분(Total digestible nutrient) : 가축이 소화할 수 있는 영양분의 총량

 최근 개발한 트리티케일 ‘한미소1호(2021)’와 ‘한영(2022)’은 기존 품종 ‘조성(2010)’과 조단백질 함량은 비슷하지만, 마른풀 수확량이 10% 이상 많다. ‘한미소1호’ 종자는 통상 실시를 맺은 업체*에서 분양받을 수 있다. ‘한영’과 ‘조성’은 ‘한국농업기술진흥원-종자광장’ 누리집에서 신청할 수 있다. ‘조성’은 2025년부터 보급 품종에서 제외될 예정이다.*통상 실시 업체: 예천·무안·경주·이천 농업기술센터, 삼방친환경한우조합법인

 농촌진흥청 재배환경과 박향미 과장은 “트리티케일 안정 생산을 위해 적절한 파종 시기를 준수하고, 이용 목적에 맞춰 수확 시기를 조절하는 것이 중요하다.”라며, “품질이 우수한 국산 조사료 자급률을 높이고 축산 농가의 경영비를 줄이기 위해 추위에 강하고 영양가 높은 트리티케일 재배 기술 연구를 확대해 나갈 계획이다”라고 말했다.