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특집

원더플 Farm!! 원더플 선진!! 함께한 원더플 Day!!

- 선진 원더플 2주년 맞이 세미나 진행으로 다양한 정보 공유 -

<원더플 Farm!!, 원더플 선진!! 세미나 행사 사진>

스마트 축산전문기업 ㈜선진(총괄사장 이범권)이 3월 22일 대전 BMK컨벤션에서 “2018 원더플 Farm!! 원더플 선진!!” 행사를 진행했다. 이날 행사에는 선진의 비육우 사료 파트너 원더플 행복농장과 선진 사료 영업본부 배극환 본부장을 비롯한 임직원 120여 명이 참석하여 자리를 빛냈다. 

이날 행사는 선진의 비육우 사료 원더플 출시 2주년을 맞이하여 그 동안의 성적 분석과 함께 한우 시장에 대한 다양한 정보를 공유하고 변화하는 등급제 방향을 미리 확인해보는 의미 있는 시간으로 채워졌다. 선진은 지난 2016년 3월 반추위 발효속도 조절을 통한 비육 생산성 향상으로 28개월 출하 도체중 450kg 달성을 목표로 비육우 사료 원더플을 출시하였다. 또한, 업계 최초 바이오 VG 코팅을 도입하여 사료의 외형품질에 혁신적인 변화로 시장의 사랑을 받고 있다. 

선진 원더플 농장의 2017년 출하분석을 살펴보면 출하 월령에서 전국 평균을 웃도는 우수한 성적을 확인할 수 있다. 거세우의 경우 전국 평균 31.6개월 대비 선진 원더플 농장은 29.3개월로 약 2.3개월이 단축되었다. 도체중 역시 28개월령으로 보정한 수치의 경우 전국 평균 385kg 대비 평균 415kg으로 약 30kg 정도의 차이를 보였다. 선진 원더플의 목표인 28개월 출하, 도체중 450kg 달성 비율은 2016년 6%에서 2017년 12% 수준으로 점차 향상되고 있다. 선진의 원더플 사료와 급여 프로그램이 제안하는 28개월 출하, 도체중 450kg 달성은 충분히 가능한 수치라는 것이 확인되었다. 

이날 행사에는 축산물품질평가원 수석 판정사 윤석기 박사가 참석하여 현재 준비 중인 축산물 품질평가 제도 변경에 대한 강연이 진행되며 큰 호응을 이끌었다. 현재 가성비를 고려하는 소비동향과 건강을 중시하는 트렌드의 확대로 인하여 합리적인 등급제 변경이 필요한 시점이다. 윤석기 박사는 강연을 통하여 농장과 소비자가 함께 만족할 수 있는 방향의 공정하고 과학적인 등급판정을 약속하였다.

이날 행사를 주관한 선진 사료영업본부 배극환 본부장은 “현재 국내 한우 시장은 수입육의 강세와 등급제 변경 등의 다양한 불확실성에 대한 우려가 깊어지고 있다.”며 “그러한 불확실성에 대비할 수 있는 한발 앞선 준비를 통하여 선진 비육우 파트너의 길잡이가 되겠다.”고 행사의 의미를 밝혔다. 

선진은 국내 최초 바이오 VG 코팅을 도입한 비육우 사료 ‘원더플’과 함께 대한민국 한우농장의 경쟁력확보를 위하여 ICT 기술 도입 등 다양한 활동을 전개하고 있다. 
 

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한국식품안전관리인증원, 국제학술대회에서 ‘스마트 혁신과 식품안전’ 연구 성과를 공유하다!
한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 8월 27일(수)부터 29일(금)까지 여수 디오션리조트에서 진행되는 ‘2025년 한국식품저장유통학회 국제학술대회’에 참가하여 분과를 운영한다. 해썹인증원은 식품 가공, 유통, 저장과 관련된 사업성과 및 식품안전 연구 정보를 공유하기 위해 매년 다양한 식품 관련 학술대회에 참가하고 있다. 이번 한국식품저장유통학회 국제학술대회에서는 ‘스마트 혁신과 식품안전: 차세대 기술이 만드는 새로운 표준’을 주제로 8월 28일(목) 오후 4시 30분부터 디오션리조트 그랜드볼룸AB에서 분과를 진행한다. 주요 내용은 ▲스마트 식품안전을 위한 딥러닝 기반 신속 병원균 검출 플랫폼(고려대학교 박현우 교수) ▲4차 산업 기술을 활용한 식품특화 스마트센서 개발 연구(해썹인증원 박정일 팀장) ▲스마트 해썹 선도모델 구축 사례(CJ제일제당 고지혜 팀장)이며, 좌장은 해썹인증원 홍진환 인증사업이사가 맡는다. 홍진환 인증사업이사는 “해썹인증원은 식품안전관리 기술을 업체들이 활용할 수 있도록 스마트공장 구축 지원과 스마트해썹 플랫폼 고도화 사업을 추진하고 있다.”라며, “이번 분과 운영은 스마트 혁신을 기반으로 한 식품안전관리 기술을 알리는 좋

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