육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 오는 6월 9일, 2022년 육우데이를 기념해 여의도 글래드호텔 블룸홀에서 ‘2022 육우데이 기념행사’를 개최한다고 밝혔다. 축산업계는 국내산 소고기 육우에 대한 올바른 인식을 확립하고 소비를 촉진코자 육우와 발음이 비슷한 6월 9일을 ‘육우데이’로 정했다. 육우자조금관리위원회는 매년 6월 9일 육우데이를 기념해 육우농가, 육우 산업 종사자, 소비자 등과 함께 할 수 있는 다양한 행사를 진행해 오고 있다. 올해 ‘2022년 육우데이’는 육우산업의 변화와 현황 파악을 통해 육우산업의 발전과 미래 전망을 공유하는 자리로 마련했다. ‘2022 육우데이’ 기념행사 현장에는 육우 역사를 한눈에 보여주는 히스토리월과 육우자조금관리위원회의 진행사업 및 활동보고를 위한 전시공간, 기념사진 촬영을 할 수 있는 포토부스 등이 운영된다. 이날 행사에서는 육우산업 미래전망에 대한 정보를 공유하며 포문을 연다. 또한 육우 및 육우 산업 발전을 위해 힘쓰신 분들을 위한 감사 및 우수 육우인 시상 등도 함께 진행된다. <2022 육우데이 기념행사>에 대한 자세한 내용은 육우자조금관리위원회 홈페이지 및 공식 SNS를 통해 확인 가능하다.
농촌진흥청 국립축산과학원(원장 박범영)은 안전성평가연구소(소장 정은주)와 기술 제휴 및 공동 연구를 위한 업무 협약을 3일 안전성평가연구소(대전 본소)에서 맺었다고 밝혔다. 이번 협약으로 두 기관은 안전한 축산물 개발을 비롯해 동물, 사람의 질병을 극복하는데 필요한 연구 모델 개발 등 연구 협력 체계를 구축하고 연구 인력과 학술정보 교류를 강화하기로 했다. 국립축산과학원은 축산과 관련된 기술을 개발‧보급하는 국립 연구기관이다. 몸집이 큰 동물을 대상으로 질환 모델을 개발할 수 있는 동물 생명공학 기술과 반려견 질병을 예방하는 먹이 개발 연구 기반을 갖추고 있다. 안전성평가연구소는 독성 연구 분야의 선도 연구기관으로서 사람과 환경을 위한 독성 연구를 수행하고 있다. 동물 모델을 통한 사람의 질병을 극복하고 진단기술을 개발하는데 필요한 안전성 평가 기술 및 기반 시설을 갖추고 있다. 두 기관은 업무 협약을 통해 전문 연구 능력과 연구 관련 시설, 장비 및 자원을 공동으로 활용해 동물과 사람의 질병 극복을 위한 모델 개발에 앞장서기로 했다. 정은주 안전성평가연구소장은 “안전성평가연구소의 비임상 기술 및 기반 시설과 국립축산과학원의 안전한 축산물 개발, 동물 생명공
농촌진흥청은 폭염으로 인한 가축 피해를 예방하기 위해 ‘철저한 고온기 대비로 가축을 지키자’라는 주제로 3회(①고온기 종합기술지원 추진 ②돼지‧닭 ③한우‧젖소)에 걸쳐 고온기 가축 사양 및 축사 환경 관리 방안을 소개한다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 폭염 대비 현장 기술지원단 운영, 가축사육 기상정보시스템 개선, 폭염 대비 기술서 및 안내서 제작‧보급 등 ‘고온기 종합기술지원’을 추진해 축산농가의 폭염 대응을 지원한다고 밝혔다. 국립축산과학원은 지방농촌진흥기관(도원∙시군센터)과 합동으로 현장 기술지원단을 구성해 6월부터 8월까지 지원활동에 나선다. 폭염 피해가 가장 우려되는 7월 4일부터 8월 12일까지를 ‘중점 기술지원 기간’으로 정하고, 가축 피해 우려 지역 농가와 시범 및 실증농가를 방문해 개선점을 파악한 뒤 해결 방안을 제시할 예정이다. - 지난해 129 농가를 대상으로 진행된 종합기술지원 결과, 주요 개선점으로 송풍팬 각도 조절 및 축사 주변 정리를 통한 환기량 개선, 사료 급여 횟수 및 급여 시간 조정으로 사료 섭취량 개선, 그늘막 설치 및 지붕 위 물 뿌리기로 축사 내부 복사열 차단 등이 꼽혔다. 폭염 발생에 미리 대비할 수 있도록 한우, 젖소,
초여름은 수사슴의 녹용을 자르고(절각), 암컷의 분만이 많아지는 시기다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 여름철 사슴 사양관리의 중요성을 강조하며, 사슴 농가에 세심한 관리를 당부했다. 사슴 농가의 주요 소득원은 수사슴의 녹용*이다. 녹용 절각 시기는 사슴 품종과 나이, 영양 상태에 따라 차이가 있다. ‘엘크’의 경우 2~3월경 딱딱한 뿔이 떨어지고 80~90일 정도 지나면 뿔을 수확한다. * 딱딱해진 사슴뿔이 떨어지고 새로운 뿔이 나와 뿔 속으로 혈액순환이 이뤄지고 있는 상태의 뿔 <엘크 수사슴> 여름철에 녹용을 자를 때는 햇볕이 내리쬐는 낮보다는 비교적 서늘한 아침 시간을 이용하는 것이 좋다. 절각 후에는 사슴이 잘 활동하는지 관찰하고, 절각 부위에 지혈이 잘 되었는지 확인한다. 수사슴은 가을 번식기에 사료 먹는 양이 줄어드는데, 이에 대비해 여름철에 영양소를 충분히 공급하며 개체관리에 신경 써야 한다. <엘크 암사슴> 암사슴은 가을(9∼10월)에 짝짓기해 이듬해 초여름(6∼7월)에 분만한다. 분만 시기가 다가오면 사육장을 미리 청소하고 청결하게 관리한다. 새끼사슴이 태어나면 배꼽을 소독해 세균 감염을 막아주는 것이 좋다. 분만 뒤 암사슴
육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 지난 5월 31일 안성축협 대회의실에서 제2회 관리위원회를 개최했다고 밝혔다. 이번 2022년 육우자조금 제2회 관리위원회의 주요안건으로 ▲2022년 육우자조금관리위원회 구성의 건(부위원장 선출) ▲미수금 손실처리의 건 ▲2021년 이월금 사업비 편성의 건 ▲2022년 육우자조금 사업예산 변경의 건 등이 논의되었다. 육우자조금관리위원회는 「축산자조금의 조성 및 운용에 관한 법률」 제 15조 및 육우자조금 운영규정 제 3조에 따라 지난 조재성 관리위원장 선출 후, 부위원장 2인 선출을 진행했다. 육우자조금 관리위원회 부위원장으로 ▲유상근 의원(경기), ▲최원석 의원(충북)이 선출되었으며 제 3기 육우자조금 관리위원회 구성이 완료되었다. 또한 관리위원회에서는 2021년 육우자조금 사업결산 후 이월금을 2022년도 예비비로 편성하여 2022년 육우자조금 사업 활용에 대한 건의 논의되었다. 2021년도 육우자조금 이월금 222,762,067원 건에 대해 2022년 육우자조금 사업 예비비로 편성하였으며 이에 따라 2022년 육우자조금 예비비는 이월금 222,162,067원에 기존 편성 예비비 181,760,000원이 더해져 404
한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 가정의 달을 맞아 소비자들을 대상으로 실시한 ‘하누랑 감사드림’ 온라인 이벤트가 뜨거운 관심과 참여 가운데 성료했다고 밝혔다. 앞서 한우자조금은 4월 25일부터 5월 15일까지 약 3주간 ‘하누랑 감사드림’ 이벤트를 한우유명한곳 홈페이지에서 개최했다. ‘하누랑 감사드림’ 이벤트는 사랑하는 사람과 함께 한우를 즐길 수 있도록 기획한 고객 참여형 사연 접수 이벤트로 마음을 전하고 싶은 가족 및 지인에게 하고 싶은 말과 사연 등을 작성해 접수하는 방식으로 진행되었다. 이번 사연 접수 이벤트 참여자는 총 1,600여 명으로, 어린 나이에 결혼해 고생한 아내를 위한 남편의 사연, 결혼을 앞둔 예비 신부가 신랑에게 보내는 프로포즈 사연, 매일 함께 동고동락하는 동료에게 보내는 사연, 군 입대를 앞둔 동생을 위한 형의 사연 등 많은 국민들이 공감할 수 있는 다양한 사연들이 접수되며 뜨거운 호응을 얻었다. 이벤트에서 채택된 행운의 당첨자 10명에게는 한우자조금 캐릭터 ‘하누랑’이 순차적으로 사연 대상자를 방문해 꽃+등심 한우선물세트와 함께 신청자가 보내온 메시지를 대신 전달한다. ‘하누랑 감사드림’ 이벤트 사연 주인공
축산물품질평가원(원장 장승진, 이하 축평원)은 축산·식육 분야 청년의 진로 탐색의 장이 될 ‘제12회 대학생 축산물품질평가대회’를 개최한다. 본 대회는 국내 유일의 축산분야 대학생 경진대회로, 최초 VR 방식 대회 운영 등 사회적 가치 창출 측면에서 눈에 띄는 성과를 거둔 바 있다. 올해 축평원은 다수의 참가자를 수용할 수 있는 온라인 가상공간(Metaverse) 플랫폼 ‘ZEP’에서 대회를 개최한다. 대회 전반을 비대면으로 운영하여 작업장 안전 문제를 방지하고, 에너지 자원을 절약해 탄소배출 감소에 기여할 것으로 기대된다. 더 많은 청년이 참가할 수 있도록 단체부문은 대학별 최대 2팀(5인 1조)에서 최대 3팀(4인 1조)까지로 선발 범위를 확대하였으며, 개인부문은 자율적으로 접수하되 대학별 최대 5인까지 선발할 예정이다. 특히, 올해는 다양한 취업 지원 활동을 통해 참여자에게 진로 탐색 기회를 제공한다. 3개 기관(CJ생물자원·천하제일사료·가축위생지원방역본부)과 함께‘앞길 창창 K-축산’ 협업체를 구성, 축산분야 청년 일자리 창출을 위해 공·민·관 연계활동을 진행할 계획이다. 구체적으로 △채용설명회 △채용담당자 토크콘서트 △현직자 특강 등 구직활동 예정인
대부분의 사람이 좋아하는 고기에 대한 가장 큰 오해 중 하나가 ‘맛있는 만큼 많이 섭취하면 건강에 해롭지 않을까’ 하는 것이다. 특히 한우는 마블링(근내지방)이 있어 풍미와 식감 등 최고의 맛을 자랑하지만 동시에 이 같은 오해의 표적이 되기도 한다. 그러나 이는 과학적 사실과 관계가 없는 우려에 불과하다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 이처럼 한우에 대한 잘못된 정보들을 바로잡고, 일반적으로 알려지지 않았던 한우의 다양한 영양학적 가치에 대해 소개한다. ◆ 콜레스테롤 높여 성인병 유발하는 마블링? 한우, 오히려 혈중 콜레스테롤 수치 낮춰 곡물 비육한 소고기는 마블링(근내지방)의 축적이 많이 이루어진다. 이러한 까닭에 흔히 방목하면서 풀을 먹고 자란 목초비육 소고기에 비해 지방함량이 높고 동맥경화 등 성인병을 유발하는 ‘나쁜 콜레스테롤(LDL)’과 중성지방도 많다는 오해가 있다. 그러나 과학적으로 증명된 사실은 이와 반대였다. 2017년 경상국립대학교 주선태 교수가 발표한 ‘한우고기 지방의 혈중 콜레스테롤 개선 효과 규명 연구’ 결과에 따르면, 성인 남녀 30명을 대상으로 곡물비육 한우고기, 목초비육 한우고기, 미국산 소고기, 호주산
축산업계는 국제 곡물가격, 해상운임, 환율, 그리고 우크라이나-러시아 전쟁으로 인하여 곡물 수출 중단만이 아니라 파종면적의 감소, 가뭄 등의 피해로 유례없는 도전에 맞서고 있다. 뿐만 아니라 5월부터 때 이른 더위가 찾아오면서 올 여름 폭염에 대한 불안감도 커지고 있다. 지금 같은 위기가 지속될수록 농장의 수익성은 생산성 및 효율성에 따라 차이가 더욱 더 벌어질 것으로 예상된다. 위기속에 기회는 분명히 있으며, 카길애그리퓨리나는(대표이사 박용순/www.cargill.kr) 고객 농장의 탁월한 생산성을 통해 그 기회가 증명될 수 있도록 함께 노력하고자 한다. 자료1) 하절기 고객 농가 밀착 서비스 품질에 대해 분명하고 일관된 원칙은 흔들리지 않는다 매년 여름은 지난 겨울부터 이어진 PED와 소모성 질병의 후유증으로 출하일령 지연 뿐만 아니라 돈육 품질도 저하될 것으로 보인다. 게다가 올해도 더위가 일찍 찾아오고 있어 지난 해의 문제를 반복하지 않기 위해서는 좀 더 신속하고 확실한 대응이 필요하다. 카길애그리퓨리나는 하절기에 더욱 중요시 되는 품질에 대해 분명하고 일관된 원칙을 지켜 나가고자 한다. 올 여름은 매우 중요한 의미가 있는 시점이며 카길애그리퓨리나는
미래 축산식품산업을 이끌 국내외 혁신기술을 한자리에서 만나볼 수 있는 국제학술대회가 열린다. 농촌진흥청(청장 조재호) 국립축산과학원은 (사)한국축산식품학회와 공동으로 ‘지속 가능한 축산식품을 위한 혁신기술 패러다임 전환’을 주제로 5월 19일부터 21일까지 한국식품연구원(전북 전주)에서 국제학술대회를 개최한다. 올해로 제54회를 맞는 국제학술대회는 대면과 비대면으로 동시에 진행되며, 국내·외 축산 및 식품 분야 정부기관, 대학, 연구소, 산업체 관계자 500여 명이 참석한다. 이번 학술대회는 본 강연과 10개 분과(세션)로 나눠 미래 지향적 축산식품 기술, 최신 프로바이오틱스 연구, 축산물 부가가치 증진 기술, 축산물 안전관리 등 축산식품 분야 혁신기술에 대한 발표와 토론으로 진행된다. 첫날 본 강연에서는 지구 온난화에 대비해 가축들이 방출한 메탄가스를 전기 에너지로 바꾸는 선진 기술이 발표되며, 이튿날에는 쇠고기 과냉각 보존 관련 연구가 소개된다. 최근 소비자 요구가 늘고 있는 클린라벨(Clean Label*) 제품의 제조 기술을 소개하고, 클린라벨 인증체계에 대한 논의도 있을 예정이다. * 1990년 영국에서 최초 도입. 보존제 및 합성첨가물 무첨가, 소
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