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유통

농촌진흥청, 2021년산 농산물 소득조사 결과 발표

- 평균 소득률 전년 대비 1.3%p 증가, 9월 중순 자료집 발간 -

 농촌진흥청(청장 조재호)은 2021년도에 생산된 50개 농산물의 소득조사 결과를 발표했다.

 

 전년 대비 단위면적당(10a) 노지채소 소득은 16%, 특용작물은 4% 감소했다. 하지만 식량작물 6%, 시설채소 12%, 노지과수 19%, 시설과수 11%, 화훼 9%가 증가하여 평균 소득률은 48.6%(전년 대비 1.3%p 증가)로 나타났다.

 

 

<식량작물>

<노지채소>

<시설채소>

<노지과수>

<시설과수>

<화훼>

<특용>

그림입니다. 원본 그림의 이름: brown-rice.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

그림입니다. 원본 그림의 이름: vegetable.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

그림입니다. 원본 그림의 이름: greenhouse (2).png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

그림입니다. 원본 그림의 이름: fruits.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

그림입니다. 원본 그림의 이름: greenhouse.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

그림입니다. 원본 그림의 이름: flower.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

그림입니다. 원본 그림의 이름: ginseng.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

소득 6%↑

소득 16%↓

소득 12%↑

소득 19%↑

소득 11%↑

소득 9%↑

소득 4%↓

 

 

 소득이 높은 작목은 촉성오이, 시설딸기, 시설포도 등 시설작목이었다. 10아르(1,000m2)당 촉성오이는 1,261만 원, 시설딸기는 1,192만 원, 시설포도는 1,152만 원으로 조사됐다. 노지작목 중 노지포도는 733만 원, 블루베리는 419만 원, 배는 386만 원 등으로 과수 소득이 높았다. 오이는 출하 비중이 높은 봄·가을 작형의 시장공급이 감소하여 가격이 상승했다.

* 오이(도매가격): (’20) 1,640원/kg → (’21) 1,710(전년 대비 4%↑, 평년 대비 11%↑)

 

 

소득순위

시설작목

노지작목

1위

오이(촉성)

소득: 1,261만원/10a

노지포도

소득: 733만원/10a

그림입니다. 원본 그림의 이름: cucumber.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

2019년 소득 1위

2020년 소득 1위

그림입니다. 원본 그림의 이름: grape.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

2019년 2위

2020년 1위

2위

시설딸기

소득: 1,192만원/10a

블루베리

소득: 419만원/10a

그림입니다. 원본 그림의 이름: strawberry.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

2019년 소득 4위

2020년 소득 4위

그림입니다. 원본 그림의 이름: blueberry.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

2019년 1위

2020년 3위

3위

시설포도

소득: 1,152만원/10a

소득: 386만원/10a

그림입니다. 원본 그림의 이름: grape.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

2019년 소득 6위

2020년 소득 2위

그림입니다. 원본 그림의 이름: pear.png 원본 그림의 크기: 가로 122pixel, 세로 103pixel

2019년 5위

2020년 6위

 

 최근 3년간(2019~2021년) 인삼(4년근), 노지생강, 블루베리의 소득이 지속해서 하락했다. 인삼(4년근)과 노지생강은 가격 하락, 블루베리는 수량 감소와 경영비 증가로 소득이 감소했다.

 

 

작목/연도

‘19년

‘20년

‘21년

비고

그림입니다. 원본 그림의 이름: ginseng.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org인삼(4년근)

소득(만원)

884

868

754

소득 ↓

수량(kg)

656

613

631

-

가격(원/kg)

25,281

23,834

21,138

가격 ↓

경영비(만원)

777

592

580

-

그림입니다. 원본 그림의 이름: ginger.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org생강

소득(만원)

413

336

169

소득 ↓

수량(kg)

1,419

1,568

1,864

-

가격(원/kg)

5,079

4,610

2,727

가격 ↓

경영비(만원)

309

395

344

-

그림입니다. 원본 그림의 이름: blueberry.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org블루베리

소득(만원)

497

426

419

소득 ↓

수량(kg)

486

406

395

수량 ↓

가격(원/kg)

16,523

18,384

19,884

-

경영비(만원)

327

333

370

경영비 ↑

 

 노지채소는 최근 3년간 소득순위 변동이 매우 컸다. 특히 조미채소(생강, 대파, 쪽파)와 근채류(무, 당근) 순위 변동이 심했다. 전통적 식량작물인 밀(23만 원), 쌀보리(20만 원), 겉보리(12만 원) 등은 겨울 및 출수기 기상 양호로 수량이 증가해 소득도 늘었다. 하지만 단위면적당 소득은 가장 낮은 것으로 조사됐다.

 

 

 

노지채소(조미채소류)

노지채소(근채류)

작목/연도

‘19년

‘20년

‘21년

작목/연도

‘19년

‘20년

‘21년

그림입니다. 원본 그림의 이름: ginger.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org생강

3위

4위

17위

그림입니다. 원본 그림의 이름: radish.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org가을무

13위

22위

18위

그림입니다. 원본 그림의 이름: green onion.png 원본 그림의 크기: 가로 513pixel, 세로 544pixel대파

15위

10위

19위

그림입니다. 원본 그림의 이름: radish (1).png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org고랭지무

20위

12위

20위

그림입니다. 원본 그림의 이름: green onion(small).png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org쪽파

10위

2위

4위

그림입니다. 원본 그림의 이름: carrots.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org당근

19위

13위

28위

 

 최근 3년간(2019∼2021년) 소득변동이 적은 작목은 시설딸기로 나타났다. 과수원·시설 기반 재배기술이 안정화된 과수·시설채소는 변동이 적은 데 비해 기상에 따라 작황과 수량 변동이 크고 전년 시세에 따라 작목전환이 상대적으로 쉬운 노지채소는 변동이 큰 것으로 나타났다. 경영 안정화를 위해서는 농가의 연차간 소득 변동이 적은 작목 선택이 중요하다.

 

 

작목

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 174pixel, 세로 174pixel

풋옥수수

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 174pixel, 세로 174pixel

가을배추

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 174pixel, 세로 174pixel

시설딸기

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 122pixel, 세로 103pixel

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 174pixel, 세로 174pixel

시설포도

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 174pixel, 세로 174pixel

시설장미

그림입니다. 원본 그림의 이름: image1.png 원본 그림의 크기: 가로 177pixel, 세로 177pixel

인삼(4년근)

2019

5.7

8.6

5.1

5.1

10.2

11.1

8.4

2020

6.9

8.2

5.2

5.4

9.1

13.7

9.0

2021

7.3

8.0

5.6

6.3

7.9

18.1

8.7

평균

6.6

8.3

5.3

5.4

9.1

14.3

8.7

* 변동계수(Coefficient of Variation): 대푯값을 중심으로 자료가 흩어져 있는 정도를 의미하며, 소득 변동계수(CV)가 작을수록 연도별 소득변동이 적어 안정적인 작목으로 분류(CV = 표준오차/평균×100%)

 

 전년 대비 소득 증가 작목은 34개, 소득 감소 작목은 16개로 분석됐다. 소득이 20% 이상 증가한 작목은 밀(292%), 참깨(70%), 파프리카(58%), 복숭아(53%), 노지수박(45%), 노지포도(22%), 시설딸기(20%) 등 11개였다. 이 작목들은 지속적인 수요로 가격이 유지 또는 증가하고, 생육기 및 수확기 작황이 양호하여 소득이 증가했다.

 

(기준: 만원, %, 년1기작/10a)

 

소득증감률순위

작목

’20년

’21년

소득증감률

1

그림입니다. 원본 그림의 이름: wheat bread.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

6

23

291.8

2

그림입니다. 원본 그림의 이름: sesame-oil.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

참깨

54

92

69.9

3

그림입니다. 원본 그림의 이름: paprika.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

파프리카

679

1,074

58.1

4

그림입니다. 원본 그림의 이름: barley.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

겉보리

8

12

55.7

5

그림입니다. 원본 그림의 이름: peach.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

복숭아

176

270

53.4

6

그림입니다. 원본 그림의 이름: watermelon.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

노지수박

185

269

44.8

7

그림입니다. 원본 그림의 이름: pear.png 원본 그림의 크기: 가로 122pixel, 세로 103pixel

291

386

32.8

8

그림입니다. 원본 그림의 이름: perilla (1).png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

들깨

55

67

22.8

9

그림입니다. 원본 그림의 이름: kiwi.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

참다래

272

334

22.6

10

그림입니다. 원본 그림의 이름: grape.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

노지포도

598

733

22.4

11

그림입니다. 원본 그림의 이름: strawberry.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

시설딸기

993

1,192

20.0

 

 반면, 소득이 20% 이상 감소한 작목은 노지당근(△63%), 노지생강(△50%), 노지고랭지무(△43%), 노지대파(△37%) 등 노지채소였다. 전년 출하기 가격 상승으로 인해 재배면적이 확대되고 기상 여건이 양호해 공급이 증가했으나, 코로나19 장기화로 수요가 줄면서 가격 하락과 소득 감소로 이어졌다.

 

 

소득증감률

순위

작목

’20년(만원)

’21년(만원)

소득증감률(%)

45

그림입니다. 원본 그림의 이름: chinese cabbage.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

고랭지배추

127

101

△20.2

46

그림입니다. 원본 그림의 이름: cabbage.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

양배추

120

92

△23.4

47

그림입니다. 원본 그림의 이름: green onion(big).png 원본 그림의 크기: 가로 513pixel, 세로 544pixel

대파

212

134

△37.0

48

그림입니다. 원본 그림의 이름: radish (1).png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

고랭지무

201

115

△43.1

49

그림입니다. 원본 그림의 이름: ginger.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

생강

336

169

△49.7

50

그림입니다. 원본 그림의 이름: carrots.png 원본 그림의 크기: 가로 512pixel, 세로 512pixel 프로그램 이름 : www.inkscape.org

당근

188

69

△63.2

 

 농촌진흥청 농산업경영과 조성주 과장은 “농가에서 실질적인 소득을 높이기 위해서는 기후변화에 대응한 품종 및 재배 기술을 적극적으로 이용하여 수요자 맞춤형 농산물을 생산하고, 농산물 시장수요를 고려한 적정 재배면적 확보와 비용 절감이 필요하다.”라고 말했다.

 

 농산물 소득조사는 농업인 작목 선택, 경영개선 연구·지도, 농업정책 지원, 영농 손실보상 산정 등에 활용된다. 이번 결과는 9월 중순 ‘2021년 농산물소득자료집’으로 발간되고, 농촌진흥청 누리집(www.rda.go.kr), 농업경영정보시스템(amis.rda.go.kr), 국가통계포털(kosis.kr)에서 볼 수 있다.


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마음까지 따끈한 한솥 국물 시리즈! 한솥, 12월 수량 한정 신메뉴 '사골 우거지 곰탕' 출시
국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥이 국내산 배추 우거지와 부드러운 육질의 소고기를 넣고 진하게 끓여낸 '사골 우거지 곰탕'을 수량 한정으로 출시한다. 한솥의 12월 수량 한정 신메뉴인 ‘사골 우거지 곰탕’은 구수한 우사골 육수, 국산 배추 우거지의 은은한 단맛, 소고기의 감칠맛 등 재료 본연에서 나온 맛이 잘 어우러진 깊고 진한 맛이 특징이다. 한 숟가락 가득 채워지는 건더기와 우사골 육수로 끓여내 더욱 깊고 진한 국물의 조화는 추운 겨울에 건강하고 든든한 식사로 안성맞춤이다. 사골 우거지 곰탕과 계란후라이를 얹은 밥이 같이 제공되는 이번 신메뉴는 6,500원에 선보인다. 또한 사골 우거지 곰탕만을 단독으로 구매할 경우 4,900원에 구매할 수 있다. 이 밖에도 한솥의 인기메뉴와 사골 우거지 곰탕을 한 번에 즐길 수 있는 사골 우거지 곰탕 정식 시리즈 3종을 준비했다. 사골 우거지 곰탕 정식 시리즈는 ▲'빅치킨마요 사골 우거지 곰탕 정식' 7,900원 ▲'제육 사골 우거지 곰탕 정식' 8,900원 ▲ '참치야채 감초고추장 비빔밥 사골 우거지 곰탕 정식' 7500원 등으로 푸짐한 한상 차림의 든든한 메뉴가 만원 이하의 착한 가격이라는 점이 눈에 띈다. 한솥의

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